Diese Reiskuchenformen sind seit der GoryeoZeit in Gebrauch. Es gibt viele Tteoksal-Formen mit Motiven von hohem ästhetischem Anspruch, so dass sie heutzutage als Bewahrer der traditionellen koreanischen Muster angesehen werden. Besonders in der Honam-Region, die als Getreidekammer der koreanischen Halbinsel bekannt ist, wurden viele alte Reiskuchenformen gefunden. Es gibt zwar viele verschiedene Reiskuchensorten, aber Jeolpyeon gilt als Standardreiskuchen, der selten auf einer Festtafel fehlt. Dann drückt man den Tteoksal wie einen Stempel auf den Teig. Wenn der Teig angemessen fest geworden ist und das Muster deutlich erscheint, wird der Reiskuchen mit Sesamöl bestrichen, um ihm einen schönen Glanz zu verleihen. Für die Koreaner ist Reiskuchen eine Delikatesse, die in enger Verbindung mit Zeremonien steht. Für Festlichkeiten im Familienkreis oder als Geschenk für die Nachbarn bereitet man ebenfalls gern Reiskuchen vor. Und nach einer Feier packt man den Gästen oft Reiskuchen als Geschenk ein. Jeolpyeon, der länger haltbar und formbeständiger ist als andere Reiskuchensorten, die z. Die Reiskuchenform Tteoksal wurde innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben, sodass den Nachbarn ein Blick auf das Reiskuchenmuster genügte, um die Herkunft des Reiskuchens zu bestimmen. Das jeweils verwendete Reiskuchenmuster variierte je nach Charakter der Festlichkeit: Für Jeolpyeon für den ersten Geburtstag eines Kindes wurden meistens Karpfenmuster genommen; für Reiskuchen für einen Geburtstag wählte man Muster wie Blumen oder Schriftzeichen, die Langlebigkeit symbolisieren. Daher gab es in jedem Haus für die verschiedenen Anlässe verschiedene Sorten von Reiskuchenformen. Wie auf der Abbildung zu sehen ist, gab es auch Reiskuchenformen mit unterschiedlichen Mustern je nach Seite. Nach dem Material lassen sich Porzellan- und Holz-Tteoksal unterscheiden. Für Holz-Tteoksal wurden harte Holzsorten wie Japanische Rotkiefer, Eiche, Persimonenbaum, Eisen-Birke, Ginkgo oder Chinesische Jujube verwendet. Dabei wurden die Formen nie aus einem Baum angefertigt, in den der Blitz eingeschlagen hatte, da die Reiskuchen meistens für Zeremonien gebraucht werden. Auch heutzutage finden sich noch Kunsthandwerker, die die traditionellen Tteoksal-Formen aus Holz und deren Muster zu ihrem Hauptthema gemacht haben, sie bewahren und zugleich weiterentwickeln. Auch gibt es noch heute Hausfrauen, die die Tradition für besonders wichtig halten. Diese Frauen benutzen bei der Herstellung von Jeolpyeon jedoch leichte und praktische Tteoksal-Formen aus Silikon. Und auch beim Plätzchenbacken finden die TteoksalMuster Verwendung. Zu den Vorbereitungen gehört auch, dass die Teilnehmer vereinbaren, wer welche Rolle bei der Zeremonie übernimmt. Yi Soon Hyung 16 Ahnenverehrungszeremonien und Opferspeisen der Jongga Lee Yeun ja. Kein Teil dieser Veröffentlichung darf ohne vorherige Genehmigung der Korea Foundation in irgendeiner Form reproduziert werden. Die Meinungen der Autoren decken sich nicht notwendigerweise mit denen der Herausgeber von Koreana oder denen der Korea Foundation. Koreana ist als Vierteljahresmagazin beim Ministerium für Kultur und Tourismus registriert Reg. Ba vom 8. In Asiatische Nutten In Der Möllendorfstraße existieren viele solcher Stammfamilien, deren Geschichte sich fast Jahre bis in die Mitte der Joseon-Zeit zurückverfolgen lässt. Eine solche Stammfamilie ist das Medium, das die Traditionen des Konfuzianismus überliefert. Sie fungiert daher in der modernen koreanischen Gesellschaft, in der mittlerweile die Kernfamilie allgemein verbreitet ist, als Schatztruhe und Musterexemplar traditioneller Werte und Lebensart. Takcheongjeong, ein Pavillon Asiatische Nutten In Der Möllendorfstraße Jongga von Kim Hyo-ro im Dorf Gunja, Andong, Provinz Gyeongsangbuk-do; Webseite: www. Erfahren Sie anhand der Forschungsergebnisse einer Wissenschaftlerin, die sich 18 Jahre lang der Jongga-Forschung gewidmet hat, mehr über Entstehung und Entwicklung, Konzept und Charakter dieses Familiensystems sowie über dessen Gegenwart und Zukunft. Yi Soon Hyung Professorin für Kinder- und Familienwissenschaften, Seoul National University Fotos: Seo Heun-kang, Lee Dong-chun. Die Koreaner stellen auch den höchsten Anteil der ausländischen Studenten in den USA. Dank dieser Leidenschaft für Bildung verbesserte sich die Qualität der Humanressourcen in Korea, was dazu führte, dass Korea zur weltweit neuntstärksten Exportmacht aufrücken und zugleich eine demokratische Gesellschaft entwickeln konnte. Dieses Bildungsfieber, das als treibende Kraft hinter der gesellschaftlichen Entwicklung steht, basiert auf der traditionellen konfuzianistischen Lehre.
Journal Frankfurt Special: Kultur 10/2024
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